Apa itu Kertas Roti, Fungsi, Jenis dan Contoh Penggunaan

Apa itu Kertas Roti, Fungsi, Jenis dan Contoh Penggunaan

Agen Penjual Kertas Roti Surabaya – Kertas roti merupakan kertas yang tahan minyak, biasa digunakan untuk pembungkus makanan ringan, kue dan makanan berminyak. Anda dapat dengan mudah menemukan jenis kertas roti pada produk seperti donat, roti bakar, roti panggang, burger, waffle dan roti sejenisnya. Jenis kertas roti sendiri bermacam-macam, mulai dari polos putih hingga motif dan bahkan bisa di custom sesuai keinginan.

Selama ini banyak yang mencari kertas roti, namun belum tahu cara penggunaan yang tepat. Simak penjelasan tentang kertas roti, fungsi dan jenisnya berikut ini. Supaya lebih jelas tentang apa itu kertas roti dan bagaimana penggunaannya dalam produk makanan sehari-hari. Simak ulasan berikut.

Apa itu Kertas Roti

Kertas roti merupakan kertas yang biasa digunakan sebagai alas oven. Jadi Anda tidak perlu khawatir adonan atau kue tidak akan menempel pada loyang setelah dilapisi kertas roti. Nantinya roti yang sudah matang dan dalam keadaan dingin akan sangat mudah dilepas dari kertas.

Berbeda jika Anda memanggang roti di loyang tanpa alas kertas roti. Kemungkinan besar roti tersebut masih tetap menempel pada loyang, meski sudah dioleskan margarin atau minyak.

Meski demikian, cara menggunakan kertas roti adalah dengan melumasi kedua sisi kertas. Kertas roti akan menghalangi minyak dari adonan menempel pada loyang. Sebenarnya bisa saja tidak harus melumasi kertas roti dengan minyak, namun akan beresiko gosong jika terlalu lama di dalam oven dengan suhu tinggi.

Baca Juga : Jual Dus Kue

Bahan Kertas Roti

Kertas roti greaseproof adalah jenis kertas yang diproduksi khusus untuk makanan. Kertas ini terbuat dari bahan yang aman untuk makanan dan tidak menimbulkan kontaminasi dari zat kimia berbahaya. Maka dengan kata lain kertas roti merupakan jenis kertas yang food grade. 

Ukuran Kertas Roti

Kertas roti dijual dengan berbagai macam ketebalan. Ketebalan kertas roti diantaranya mulai dari 32 gsm, 38 gsm dan 40 gsm. Anda juga bisa membeli dengan berbagai ukuran. Biasanya dijual dengan ukuran seperti kertas hvs yaitu ukuran A4, F4, A3 dan bisa custom untuk pembelian dalam jumlah banyak.

Namun ada juga jenis kertas roti yang dijual dalam ukuran mini, seperti kertas roti untuk bakpao yang bisa langsung dipakai, tanpa harus dipotong sendiri.

Fungsi Kertas Roti

Kertas roti ternyata tidak hanya bisa digunakan sebagai alas loyang oven saja, melainkan ada banyak fungsi lainnya. Kertas roti memang memiliki keunggulan diantaranya tahan minyak. Sehingga kertas roti bisa digunakan untuk berbagai kepentingan yang berhubungan dengan makanan dan minyak.

Pembungkus atau wraps

Fungsi yang pertama ini untuk membungkus makanan berminyak seperti burger, kebab, enting-enting dan martabak. Jadi jika Anda menemukan produk tersebut di pasaran, Anda sudah tau jenis kertas pembungkusnya. Bagi yang ingin buka usaha juga pasti sudah tahu apa yang harus dipersiapkan untuk kemasan produk tersebut.

Kantong roti

Kertas roti bisa difungsikan sebagai kantong roti, donat dan kentang goreng. Berbagai makanan tersebut biasanya memiliki kandungan minyak atau krim, sehingga harus dilapisi supaya tidak tembus dan rembes mengenai barang di sekitarnya.

Alas loyang 

Seperti yang sudah disinggung di atas, kertas roti ini berfungsi untuk alas loyang kue yang di oven. Kertas roti mencegah adonan roti menempel pada loyang, sehingga ketika diangkat bentuk kue akan rapi dan cantik.

Sedangkan jika tidak diberi alas, adonan kue biasanya akan menempel dan ketika diangkat akan patah, gompal atau rusak. Jadi bagi yang ingin membuka usaha kue, jangan lupa untuk pakai kertas roti yah.

Duplikat gambar

Bagi sebagian orang justru kertas roti digunakan untuk menduplikat gambar atau mencontoh tanda tangan. Pasalnya tampilan kertas roti cukup transparan, sehingga cocok jika ingin mencontoh gambar tertentu dengan kemiripan yang tinggi, bahkan bisa untuk gambar yang rumit dan sangat detail.

Pembungkus makanan

Kertas roti yang terkenal tahan minyak memang cocok untuk membungkus makanan berminyak. Contoh makanan berminyak seperti pizza, gorengan, kentang goreng, ayam goreng, donat dan sejenisnya. Anda bisa mencegah minyak belepotan dengan menggunakan pembungkus dari bahan kertas roti.

Jenis Kertas Roti

Jenis kertas roti yang dijual di pasaran memiliki banyak bentuk atau ciri tersendiri. Ada jenis kertas roti yang memiliki motif yang bisa membuat produk kue makin menarik. Selain itu ada juga jenis kertas roti polos dan custom.

Simak penjelasan jenis kertas roti di bawah ini,

Kertas roti motif

Kertas roti motif biasa dicari para penjual makanan kue karena tampilan motif yang unik, seperti gambar love, gambar makanan, gambar bunga dan lainnya.

Kertas roti motif ini juga banyak digunakan untuk alas bakpao. Sehingga tampilan bakpao jadi lebih menarik.

Selain itu ada juga kertas roti motif koran. Jadi seluruh permukaan kertas roti seperti rangkaian tulisan di koran. Jenis kertas ini banyak dipakai untuk bungkus burger, kebab atau roti lain yang memiliki tema klasik atau vintage.

Jadi Anda bisa mendapatkan banyak pilihan kertas roti motif di pasaran dengan harga yang cukup terjangkau.

Kertas roti paper cup

Kertas roti bentuk cup atau gelas sangat cocok bagi Anda penjual roti yang ingin memiliki kemasan unik. Kertas roti paper cup biasa untuk kemasan seperti italian bread dan jajanan lain. Kemasan cup ini banyak diminati karena tampilan roti jadi lebih terlihat premium. Karena kemasan sangat berpengaruh terhadap produk.

Menggunakan kertas roti paper cup bisa menambah nilai jual produk roti Anda.

Kertas roti bakpao

Kertas roti bakpao ini biasa digunakan pada produk bakpao. Bentuknya bulat full dengan ukuran yang berbeda-beda. Mulai dari diameter 7cm, 8cm, 9.5cm, hingga 10.5cm. Dengan harga nggak sampai 10 ribu Anda Sudah bisa mendapatkan hingga 500 an lembar kertas roti bakpao.

Kertas kantong roti 

Kertas kantong roti atau biasa juga disebut paper bread bag adalah jenis kantong yang cocok untuk jenis roti seperti donat, roti sobek dan roti sejenis. Jenis kantong ini juga biasa kombinasi dengan plastik. 

Jadi plastik digunakan sebagai cover depan, supaya roti bisa terlihat dari luar dengan jelas. Sedangkan di bagian belakang atau sisi kedua dari bahan kertas roti.

Jenis kemasan ini dijual dengan harga yang sangat terjangkau. Dari penelusuran kami, dengan ukuran 18x19cm paper bread bag dijual mulai dari harga Rp 485, sangat murah bukan? Harga kemasan roti tersebut tidak akan banyak berpengaruh terhadap keuntungan penjualan Anda nantinya.

Kertas roti custom

Kertas roti custom merupakan kertas roti yang bisa Anda sesuaikan dengan kebutuhan Anda sendiri. Anda bisa memesan pribadi melalui jasa pembuatan kemasan seperti Toko Kemasan Kita. Disana menyediakan layanan pembuatan berbagai jenis kemasan.

Kertas roti custom bisa Anda tambahkan gambar seperti brand atau merk produk Anda. Sehingga selain membuat tampilan jadi lebih menarik, tentu sekaligus menjadi strategi branding produk yang efektif.

Kertas roti putih dan semi transparan

Kertas roti putih dan semi transparan merupakan kertas roti yang biasa atau paling umum. Harga kertas roti putih ini sangat murah dibandingkan jenis kertas roti lainnya. Jadi jika Anda ingin jual roti dengan low budget, bisa menggunakan jenis kertas ini.

Jenis kertas roti putih ini biasa dijual dalam bentuk gulungan atau roll, karena ukuran roll lebih lebar dan beberapa pengguna lebih mudah untuk disesuaikan dengan kebutuhannya masing-masing, misalnya untuk panggang. Ukuran yang paling populer adalah 40x60cm menyesuaikan dengan ukuran loyang.

Perbedaan Kertas Roti dengan Baking Paper

Seringkali banyak orang yang menanyakan tentang apa sih bedanya kertas roti dan baking paper. Kedua jenis ini ternyata berbeda yah. Padahal jika diartikan ke dalam bahasa Indonesia, baking paper sendiri bermakna kertas roti.

Dibawah ini penjelasan lengkap tentang perbedaan kertas roti dengan baking paper yang harus Anda ketahui.

  • Kertas roti (greaseproof)

Kertas roti merupakan jenis kertas yang teksturnya lebih kasar dan seperti agak lecek, berbeda dengan baking paper yang teksturnya lebih lembut. Selain itu kertas roti secara sekilas terlihat tipis dan warnanya putih cenderung abu-abu. Meski di beberapa jenis lain, warna kertas roti juga agak lebih coklat atau gelap.

Cara menggunakan kertas roti adalah hanya dengan mengoleskan minyak atau margarin sekali oles saja. Jenis kertas ini juga tidak bisa digunakan berkali-kali.

  • Baking paper (non stick)

Baking paper secara sekilas sudah terlihat lebih mulus dan halus. Kemudian warna baking paper lebih jernih atau putih. Dari kedua jenis kertas ini baking paper dijual dengan harga yang lebih tinggi dibandingkan kertas roti.

Cara penggunaan baking paper tidak perlu dioleskan minyak atau margarin lagi, pasalnya baking paper sudah mengandung minyak. Disamping itu, baking paper bisa digunakan berulang kali. Baking paper juga biasa digunakan sebagai kertas panggang. 

Dari perbedaan di atas, sebenarnya bukan perbedaan yang prinsipil, jadi Anda tetap bisa menggunakan keduanya atau sesuai dengan kebutuhan Anda.

Baca Juga : Kertas Makanan

Apakah Baking Paper Bisa Diganti Dengan Kertas Roti?

Pertanyaan ini juga seringkali muncul, karena kebanyakan orang sama-sama tahu bahwa kertas roti dan baking paper bisa dijadikan sebagai alas loyang.

Pada beberapa kasus, memang baking paper bisa digunakan untuk mengganti kertas roti. Namun pada kasus lain seperti untuk kukus bakpao atau makanan lain hanya bisa menggunakan baking paper. Karena jika menggunakan kertas roti akan menempel.

Selain itu, baking paper juga tidak bisa digunakan sebagai wadah atau bungkus makanan. Berbeda dengan kertas roti yang banyak dijual sudah dalam bentuk cup atau mangkuk dan kantong roti yang sudah siap pakai.

 

Manakah yang Lebih Baik, Kertas Roti atau Baking Paper?

Berdasarkan penjelasan diatas, kertas roti dan baking paper memiliki keunggulannya masing-masing. Jadi jika dibandingkan, kertas roti akan lebih baik dari sisi harga dan pengaplikasiannya sedangkan baking paper lebih awet karena bisa digunakan berulang kali.

Pada intinya, kedua jenis bahan ini sama-sama baik berdasarkan peruntukannya.

Harga Kertas Roti

Kami telah merangkum berbagai jenis kertas roti beserta harganya dibawah ini.

Kertas Roti Harga
Kertas roti 40x60cm alas loyang 10 lembar  Rp 1.750
Kertas roti lembaran warna abu-abu/putih  Rp 3.500
Cetak warna kertas roti  25x33cm  Rp 650
Kertas roti motif 28×38 cm 25 lembar  Rp 35000

 

Share this post