Kertas Kue, Kenali Fungsi, Jenis dan Contohnya

Kertas kue adalah bahan yang harus dipersiapkan saat Anda ingin membuat kue, baik untuk konsumsi pribadi maupun bisnis. Kertas kue memiliki banyak fungsi dan manfaat, diantaranya adalah untuk mencegah lengket, minyak dan menjaga tekstur kue tetap bagus.Kertas kue tersedia dalam banyak bentuk, ukuran dan jenis. Semua tentang kertas kue akan kami jelaskan pada kesempatan ini. Jadi silahkan simak artikel berikut sampai habis.

Kertas kue merupakan kertas tahan minyak dan cocok untuk kue basah maupun kue kering. Kertas kue nggak hanya melindungi kue, namun juga mempercantik tampilan.

Apa itu Kertas Kue?

Kertas kue adalah kertas yang biasa digunakan sebagai tatakan kue maupun pembungkus kue. Kertas kue berbahan dasar kertas namun memiliki sifat anti minyak. Jadi penggunaan kertas kue, bisa mencegah tangan maupun nampan belepotan minyak dari kue.

Kertas kue biasa dijual di pasaran dengan harga yang sangat murah. Keunggulan kertas kue diantaranya adalah  ramah lingkungan, dibandingkan jenis alas atau kemasan dari plastik. 

Fungsi Kertas Kue

Kue biasanya disajikan dalam wadah piring atau toples. Namun sebelum disimpan di kotak atau media penyimpanan tersebut, kue memiliki pembungkus atau alas yang mempercantik kue yang dinamakan keras kue.

Kertas kue bisa digunakan untuk kue basah maupun kue kering. Karena pada dasarnya kertas kue adalah sebagai pembungkus kue jenis apapun. Berikut fungsi kertas kue yang bisa Anda ketahui

• Sebagai alas kue saat disajikan
• Untuk mempercantik tampilan kue
• Sebagai pelindung minyak yang keluar dari kue
• Supaya kue tidak lengket satu sama lain
• Supaya kue tidak mudah rusak atau menempel dengan loyang atau piring
• Supaya tangan tidak belepotan ketika memegang kue.

Baca Juga : Jual Kemasan Dus Kue Ultah dan Event

Pengganti Kertas Kue

Kertas kue sudah sangat lazim digunakan untuk kue basah maupun kue kering. Namun pada beberapa kesempatan Anda juga menemukan kue dengan pembungkus maupun alas dari bahan lain seperti plastik. Jadi pengganti kertas kue yang cukup efektif adalah dengan plastik kue.

Namun plastik memiliki kelemahan karena tidak mudah terurai dan karena sekali pakai, jadi sangat rawan menimbulkan sampah.

Jenis Kertas Kue

Kertas kue tahan minyak

Kertas kue tahan minyak adalah jenis kertas yang bersifat tahan minyak dan tidak lengket dengan kue, roti yang diletakkan setelah di goreng atau kukus. 

Kertas kue tahan minyak tidak bisa langsung digunakan sebagai alas loyang. Karena Anda harus mengoles minyak atau margarin terlebih dahulu, supaya tidak menempel pada loyang dan kue.

Contoh kemasan wadah kertas kue tipis kecil

Kertas kue baking paper

Kertas kue baking paper merupakan jenis kertas kue yang biasanya untuk alas loyang saat memanggang kue. Kertas kue baking paper memiliki lapisan minyak mentah seperti margarin, sehingga roti yang dipanggang menggunakan alas baking paper, tidak akan lengket ke loyang. Jadi saat diangkat, kue atau roti masih dalam keadaan yang utuh.

Kertas kue baking paper juga bisa digunakan berkali-kali sebagai alas loyang. Jadi bagi Anda yang ingin usaha kue, kertas baking paper bisa diandalkan. Meski sedikit lebih mahal, tapi akan terbantu dengan kualitasnya.

Kertas tatakan kue

Kertas tatakan kue merupakan kertas yang biasa dipakai untuk alas kue bolu, kue tart dan jenis kue basah maupun kering lainnya. Kertas ini memudahkan untuk memegang kue tanpa takut terkena minyak sekaligus untuk menjaga kebersihan kue.

Kertas tatakan kue atau kertas alas kue juga memiliki banyak bentuk dan motif. Diantara kertas tatakan kue yang populer adalah bentuk renda. Pasalnya kue dengan kertas kue renda memiliki tampilan yang cantik. Sehingga kue semakin menarik dijadikan maupun sebagai bingkisan kepada teman dan kerabat.

Kertas paper atau paper cup

Paper Cup merupakan kertas kue bentuk gelas. Ukuran paper cup biasanya dengan diameter atas 6.5cm dan diameter bawah 4.5 cm dengan tinggi 3 cm. Anda bisa mendapatkan harga kertas papercup ini dengan harga 4000 an saja sudah dapat 50 pcs.

Contoh Penggunaan Kertas Kue

Dibawah ini contoh penggunaan kertas kue pada berbagai jenis kue yang populer di Indonesia.

Kertas kue bolu kukus

Bolu kukus merupakan kue yang disukai banyak kalangan, anak-anak, remaja hingga dewasa. Kue ini sangat mudah ditemukan pada acara-acara yang ada di lingkungan masyarakat Indonesia. Rasa bolu kukus manis dan lembut, kue ini juga sudah terkenal jadi kue tradisional Indonesia.

Jenis bolu kukus sendiri bermacam-macam, ada yang bentuk bolu kukus panjang, bentuk bundar, bolu kukus mekar dan yang bolu kukus biasa.

Bolu kukus sering disajikan dengan kertas kue bolu kukus. kertas ini biasanya berukuran kecil dan memiliki motif bunga, dots dan motif lucu lainnya.

kertas kue muffin

Kue muffin merupakan makanan yang biasa disajikan dalam bentuk bundar atau gulungan. Kue muffin memiliki rasa yang tidak begitu manis, tekstur padat dan kue muffin termasuk jenis kue basah. Bahan dasar kue muffin diantaranya adalah tepung gandum dan seringkali dicampur dengan buah kering atau kacang.

Kue muffin dan jenis cupcake merupakan jenis kue yang disajikan dalam kemasan atau wadah kertas. Kertas kue muffin berbentuk gelas dengan ukuran yang lebih tinggi dibandingkan kertas kue cupcake. 

Selain itu kertas kue muffin juga lebih variatif dari segi bentuk, warna dan tampilannya. Kue muffin biasa disajikan dengan kertas kue yang warna warni cerah dan menggemaskan. Selain itu tersedia juga kertas kue muffin dengan bentuk kotak yang berisi beberapa kue muffin.

Kertas kue cupcake

Cupcake adalah versi mini dari cake atau dessert. Cupcake biasanya memiliki rasa yang manis dan berbahan dasar mentega dan telur. Cupcake memiliki tekstur yang ringan dan empuk. Perbedaan cupcake dengan muffin terletak pada rasa dan tekstur. 

Jenis kue cupcake biasa disajikan menggunakan kertas paper cup. Kertas kue papercup dijual dengan harga cukup murah diantaranya Rp 20 ribu Anda sudah dapat 500 lembar kertas kue putih polos.

Kertas kue cupcake tersedia dalam banyak jenis ketebalan, mulai dari 55mm, 70mm, hingga 95mm. Sifat kertas kue cupcake adalah anti minyak.

Baca Juga : Jual Kemasan Toples Kue Surabaya

Kertas kue brownies

Brownies adalah jenis kue yang sangat diminati banyak orang. Pasalnya kue brownies punya cita rasa yang khas yaitu manis dan rasa unik yang muncul karena cara pembuatannya yang melalui kukus atau panggang. Kue brownies saat ini juga banyak tersedia dengan toping coklat, buah kering, keju dan kacang-kacangan. 

Kertas kue brownies merupakan kertas kue yang biasanya dijadikan alas utama sebelum diletakkan dalam kotak dus kertas. Kertas kue brownies tersedia dalam banyak bentuk seperti bentuk renda kotak doily paper, renda bulat dan bermotif gambar.

Untuk ukuran kertas kue alas laminasi brownies biasanya tersedia dalam ukuran 20×20, 25×27 dan 30×30. Sehingga bagi Anda yang ingin berjualan kue brownies, tidak perlu lagi bingung memilih kertas alas. Kertas alas ini cocok untuk brownies dengan bentuk persegi kotak maupun brownies gulungan.